Café de Brésil – Cerrado Linda Graines 250 g

Café de Brésil – Cerrado Linda Graines 250 g

8.60

soit 34.4 € / kg

( Ref 1126 )

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Catégorie : Product ID: 2735
LINDA CERRADO – BRÉSIL
Région   : Cerrado
Espèce   : arabica
Variété  : blend
Récolte  : mai à septembre
Process  : nature
Altitude : 1000m
Profil aromatique: Ce café est pour nous une valeur sûre, celui qui s’adapte à beaucoup de bouches !
Un bel équilibre, du chocolat, de la noisette, une sucrosité agréable et une fin de bouche finement acidulée. La base !

Méthodes conseillées: Nous l’aimons en espresso, il ressort aussi très bien en machine automatique et donnera de la gourmandise avec du lait. Il passera aussi en filtre piston ou italienne si vous voulez rester sur quelque chose de faiblement acidulé et peu fruité.

Description du sourcing: Ce café provient de la région de Cerrado il a donc la dénomination d’origine (DO)  Cerrado Minerio qui certifie l’authenticité du café. Vous êtes donc assuré de boire un café issu de cette région délimitée par la certification, sur une altitude comprise entre 800 et 1300 m et qu’il a obtenu une note minimale de 80/100 lors du procédé de notation SCA (Specialty Coffee Association). Notre sourceur, Belco, travail depuis plus de 10 ans avec ce Linda ! Il a donc bâti des relations stables, solides et fiables pour garantir la qualité régulière de ce café.

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