Description

Le pastitsio est un plat traditionnel grec, souvent décrit comme une sorte de lasagne grecque. Il est composé de couches de pâtes, de viande hachée et d’une sauce béchamel, le tout gratiné au four.

En detail :
Le pastitsio est un gratin fait généralement avec :
– des macaronis longs,
– une préparation de viande hachée (du bœuf hallal) cuisinée avec des tomates, de l’oignon, de l’ail, de la cannelle…,
– une épaisse couche de sauce béchamel crémeuse sur le dessus ( avec la muscade, de fromage )
Le tout est ensuite cuit au four jusqu’à obtenir un dessus doré et croustillant.

C’est un plat copieux, familial, très populaire en Grèce, notamment lors des grandes réunions ou des fêtes.

Liste des allergènes : Gluten (dans les pâtes), Lait (pour la béchamel)