Cet ouzo est élaboré dans la ville de Plomari, sur l’île grecque de Lesbos qui est la capitale de cette fameuse boisson. L’ouzo est distillé avec la peau du raisin qui est alors mélangé avec des herbes et d’autres ingrédients parmi lesquelles l’anis étoilé.

L’ouzo est un accompagnement de choix pour vos apéritifs, vos mezzes et vos plats à base de poissons et crustacés (par exemple poulpe, pâtes aux crevettes, kritharoto…)

Mais comment boire ce spiritueux?

Dans un verre haut et étroit, versez 4cl d’ouzo. Si vous le souhaitez, vous pouvez également verser de l’eau. Ajoutez enfin les glaçons, qui vont faire diminuer progressivement la température du liquide tout en permettant aux arômes de se libérer pleinement !

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.